Если мы заведем речь о блинах, то все с уверенностью скажут, что первые блины придумали древние славяне, которые поклонялись богу Солнца - Яриле. Вовсе нет! Первые документальные упоминания о продукте, схожем по форме на современный блинчик относятся к V веку до н.э. Изучая древние рукописи и манускрипты ученым удалось установить, что в рационе жителей древнего Египта присутствовала тонкая кислая выпечка походившая на блины. Ведь уже тогда, египтянам были известны природные закваски, которые они активно использовали в приготовлении пива, а затем смогли раскрыть секрет приготовления первого кислого теста. Да, как ни банально это звучит, но и блины обязаны своим появлением одной из древних цивилизаций - египтянам. Что поделаешь - многое придумали до нас и частенько первооткрывателями были даже не египтяне, не греки и не римляне, а - шумеры по крайней мере...
История появления первых блинов на Руси берет свое начало тоже в древние языческие времена, задолго до того, как появилась традиция праздновать Масленицу. Однако, нет тому научно доказанных фактов. Существует легенда, что первый блин получился случайно, когда нерасторопная хозяйка забыла в печи овсяный кисель, который в результате успел поджариться и подрумяниться, превратившись в блин. Согласно другой версии, блины появились сразу после того как наши предки научились перерабатывать зерно в муку и выпекать первый хлеб. Наверное, уже не столь важно, кто же придумал блины, так как именно славяне приняли их, как ритуальное кушанье, а далее сделали своим национальным достоянием.
Блины на Руси заняли важное место на столе любой хозяйки и выпекались на протяжении всего года. Блин сопровождал человека всю его жизнь, от рождения, когда лакомством кормили роженицу и до самой смерти, когда блинами поминали усопших. Но прежде всего блины были и остаются, обязательным ритуальным угощением во время празднования проводов зимы на Масленицу, символизируя собой Солнце.
Мы еще вернемся к блинам в моем кулинарном блоге, так как история и традиции славянских блинов довольно интересны. А сейчас не хочу вас утомлять долгой статьей и предложу блинчики с начинкой - пройдемте в раздел "ассортимент". Если вас интересуют другие начинки - не стесняйтесь сказать об этом. Заказать блинчики можно ЗДЕСЬ Смотри подраздел "другое". Для заказа просто свяжитесь с нами.
Перед употреблением разогреть!